専醤
魚のあら炊き
使用している商品 材料 ごぼう 適量 豆腐 1/2丁 生姜 2カケ 水 400ml 酒 100ml 専醤 80ml みりん 80ml 作り方 魚の切り身をボールに入れてお湯をかけ白くなったら水に入れ、…
鶏肉と里芋の揚げ煮
使用している商品 材料 鶏モモ肉 2枚 里芋 300g いんげん 8本 生姜 1カケ 水 500ml 専醤 50ml みりん 50ml 片栗粉 作り方 鶏肉は一口大のぶつ切りにして、おろし生姜･酒を振…
かつおの香味タレ
使用している商品 材料 かつおのたたき 1さく 玉ねぎ（スライス） 1/2個 青シソ 5枚 専醤 50ml 酢 50ml 深ねぎみじん切り 大さじ5 ニンニクすりおろし 大さじ1 作り方 かつおは食べ…
きびなごの揚げびたし
使用している商品 材料 きびなご 20匹 小麦粉 少々 塩 適量 水 400ml 専醤 50ml 酢 50ml レモン（スライス） 4枚 大根おろし 1/2カップ 作り方 きびなごは洗って水気を拭き、…
揚げ豆腐のきのこあんかけ
使用している商品 材料 厚揚げ 1丁 しめじ 1パック 生椎茸 1パック えのき 1パック 青ﾋﾟｰﾏﾝ 2個 片栗粉 少々 水 400ml 専醤 50ml みりん 50ml ゆずこしょう 作り方 厚…
