浅漬けの素 つけやったもんせ
漬物と違い野菜を短時間で漬けられる、浅漬けの素です。 甘口タイプであっさりとした味。 季節のお野菜に、そのままかけてもおいしくいただけます。 内容量:1L 原材料:醤油、還元水飴、醸造酢、食塩、調味料…
ぽん太郎
甘口タイプのポン酢しょうゆです。 レモン果汁をベースに調味してあり、くせのないスッキリした風味に仕上げてあります。…
極あまくちしょうゆ 専醤
鹿児島の極あまくちタイプの醤油で、さしみなどのつけ、かけ用としてはもちろん、肉じゃが等の煮物や、鶏の唐揚げなどの下漬用調味料としてもお使いいただけます。 従来のしょうゆをさらに甘く、そして旨さを強調し…
農林水産省総合食料局長賞
主な功績評価のポイント 創業138年の長きに亘り、みそ、しょうゆ・食酢・調味料加工の製造を通じて、人々の食生活と地域社会の振興に貢献してきた。（明治3年11月創業） 5人の研究員とコンサ…
全国味噌鑑評会優秀技術者
味噌にもそれぞれ個性が有り、味噌造りは正に子育てと一緒で最高の愛情と情熱を注ぎ、その子（味噌）に合った環境を整えて上げることが大切で、少しでも手を抜いたり、目を離すと、その子（味噌）は良い子（製品）に…
藤安さんのお味噌は、うちの子どもたちも大好きです
購入商品：さつま田舎麦みそほれぼれあわせ 藤安さんのお味噌は、うちの子どもたち（5歳、8歳の男の子）も大好きです。 静岡県 U様…
いつも孫たちが寿司やさしみを食べるのに、喜んで使っています
購入商品：甘露 いつも孫たちが寿司やさしみを食べるのに、喜んで使っています。 兵庫県 K様…
とても美味しいので、まわりの知人にすすめています。
購入商品：特上福みそ とても美味しいので、まわりの知人にすすめています。 大阪府 O様…
お料理には「すいせん」が一番重宝しています
購入商品：すいせん お料理には「すいせん」が一番重宝しています。 毎日のお料理にはかかせません。 大阪府 N様…
Q.お味噌はなぜあんな色？
A.原料の大豆に含まれているタンパク質や、それが分解してできるアミノ酸は、麹からくる糖分と反応して褐色に変わります。 この反応は、温度が高かったり、空気にされされると著しく進行し、お味噌は赤く褐色しま…
創業明治三年（1870年）鹿児島からおいしさを届けて百四十有余年
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