A.直射日光のあたる場所、高温多湿の場所で保存しないでください。（冷蔵庫で保存するのが良い）
なるべく空気に触れないように扱ってください。
お味噌を使った料理を作ってから長時間おくと酸味を感じたり、夏期などは腐敗する事があるので、作りおきはしないでください。
お味噌を袋から取り出すときは、乾いたへらやスプーンを使用してください。（水分が入ると、カビの原因になります。）